Tápértékek
Sörretek leves tejfölösen
Friss sörretből készült egyszerű, vegetáriánus leves, tele zöldségekkel és kagylótésztával. A tejföl opcionális, de finom krémességet ad a tálalásnál. Gyorsan elkészíthető otthoni hozzávalókból, ideális ebédre vagy vacsorára.
Elkészítés
Pucold meg a vöröshagymát és a fokhagymát, aprítsd fel őket. Pucold meg a sörretket, krumplit és sárgarépát.
Vágd kockára a sörretket és a krumplit, karikára a sárgarépát, a paradicsomokat pedig nyolcadolva.
Hevítsd fel az olívaolajat, dinszteld rajta a hagymákat, majd add hozzá a zöldségeket és a kakukkfüvet. Fedő alatt tovább dinszteld, fűszerezd sóval, borssal, szórd rá a lisztet, és önts rá 8 dl vizet.
Főzd, amíg a zöldségek majdnem puhák lesznek, ekkor add hozzá a tésztát és a durván aprított sörretleveleket. Főzd további 8-10 percig, amíg a tészta megfő.
Tálaláskor tegyél egy kanál tejfölt a leves tetejére, ha szeretnéd.
Hozzávalók
- 2 dbsörretek leveleivel
- 1 dbkrumpli
- 1 dbsárgarépa
- 1 fejvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 2 dbparadicsom
- 1 csokorpetrezselyem
- ízlés szerintzellerlevél
- ízlés szerintkakukkfű
- 2 ekolívaolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 1 dbszárnyashúsleves-kocka
- 1 ekliszt
- 1 kis marékkagylótészta
- ízlés szerinttejföl
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 2 dbsörretek leveleivel
- 1 dbkrumpli
- 1 dbsárgarépa
- 1 fejvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 2 dbparadicsom
- 1 csokorpetrezselyem
- ízlés szerintzellerlevél
- ízlés szerintkakukkfű
- 2 ekolívaolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 1 dbszárnyashúsleves-kocka
- 1 ekliszt
- 1 kis marékkagylótészta
- ízlés szerinttejföl