Tápértékek
A spenótos frittata egy olaszos rántotta, tele friss spenóttal, zöldségekkel és baconnal. Gyorsan elkészíthető serpenyőben, majd sütőben, tökéletes reggeli vagy könnyű étel 2 főre, ízekben gazdag és laktató.
Elkészítés
A hagymát, a paprikát és a gombát felszeletelem, a fokhagymát aprítom, a paradicsomot nyolcadolom. A hagymazöldet félreteszem. A spenótot felvagdalom.
Egy nyél nélküli serpenyőben az olajon megdinsztelem a hagymát. Hozzáteszem a zöldségeket, ízlés szerint fűszerezem, időnként megkeverem.
Közben a tojást a tejjel felverem, fűszerezem, és a zöldségekre öntöm.
A sajtot lereszelem, a rántottára szórom. 10 perc elteltével rászórom az újhagyma zöldjét.
A serpenyőt beteszem a 200 C fokra előmelegített sütőbe, grillfokozaton bő 10 percig sütöm.
A rántotta felét tányérra szedem, szórok rá kakukkfűvel és oreganot, kenyérrel fogyasztom.
Hozzávalók
- 15 dkgspenót
- 1 dbújhagyma zöldjével
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 dbcsípős hegyes paprika
- 3 dbchili
- 2 dbparadicsom
- 6 db nagycsiperkegomba törzse
- 3 dbtojás
- 0.5 dltej
- 5 dkgaprított bacon
- 3 ekolívaolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerintoregano
- 10 dkgsajt a reszeléshez
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 15 dkgspenót
- 1 dbújhagyma zöldjével
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 dbcsípős hegyes paprika
- 3 dbchili
- 2 dbparadicsom
- 6 db nagycsiperkegomba törzse
- 3 dbtojás
- 0.5 dltej
- 5 dkgaprított bacon
- 3 ekolívaolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerintoregano
- 10 dkgsajt a reszeléshez