Spenótos tészta

Elmentem!

Spenótos tészta

Hozzávalók: 25 dkg száraz tészta durumlisztből (formája tetszőleges) 6 db sütnivaló pulyka kolbász (kb. 250 g volt a kolbász mennyisége) 20 db koktélparadicsom 4 marék friss spenótlevél 1,5 dl zsírszegény tejszín só, bors, szárított fokhagyma parmezán sajt (ízlés szerinti mennyiség)

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Főzzük meg a tésztát, enyhén sós vízben. A spenótot pároljuk meg a tejszínben, sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá fokhagymát. Az egészet turmixoljuk teljesen krémesre, majd keverjük bele a leszűrt tésztát. Jól keverjük össze, majd fedjük le, és tegyük félre.

A pulyka kolbászokat nyomjuk ki a héjukból, hogy kis “hurkákat” kapjunk. Egyenlő, kb 2 cm-es darabokra van szükségünk. Ha ezzel megvagyunk egy kevés olívaolajon süssük meg minden oldalukat. Mialatt sülnek, vágjuk félbe a paradicsomokat, majd adjuk a húshoz. Sózzuk, borsozzuk. Ha a hús teljesen megpuhult már tálalhatunk is.

Tálaláskor ne felejtsük el a frissen reszelt parmezánt. Jó étvágyat!