Stefánia sajttal töltve petrezselymes újkrumplival

Elmentem!

Stefánia sajttal töltve petrezselymes újkrumplival

Hozzávalók: 1/2 kg darált hús 3 zsemle 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 tojás só, bors, majoránna bazsalikom zsemlemorzsa olaj zöldpetrezselyem 1 kg burgonya 10 dkg krém sajt (szeletelhető fajta)

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A húst egy tálba teszem. A zsemléket vízben megáztatom, kicsavarom, és a húshoz adom. A hagymát megpucolom, kis kockákra vágom, kevés olajon megdinsztelem a zúzott fokhagymával együtt, majd a húsra öntöm. Hozzáadom a két tojást, a fűszereket, zöldpetrezselymet majd jól összedolgozom.

Egy szögletes formát ki bélelek sütőpapírral, és olajjal megkenem. Bele simítom a massza felét, a sajtot hosszában elvágom, és ráfektetem a masszára, majd a maradék masszával befedem. A tetejét megszórom zsemlemorzsával.

A sütőpapírt rá hajtom, és előmelegített sütőben lassú tűznél sütöm. Félidőben, 3 evőkanál olajat elkenek a tetején, és vissza hajtom a fóliát és készre sütőm.

1 kg burgonyát meghámozok, felkockázom, megmosom, és sós vízben puhára főzöm.

Leszűröm, és meghintem zöldpetrezselyemmel.

A sült húst  a petrezselymes krumplival és savanyúsággal tálalom.

Tipp / megjegyzés:

Azért locsolom meg kb félidőben olajjal, de lehet olvasztott rámával is, mert gyenge marad a hús belseje tőle.A papírral meg megvédem a hirtelen süléstől a tetejét. Így nem ég el csak szép barna lesz.