Főoldal / Levesek / Babgulyás II

Babgulyás II

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Babgulyás II

Babgulyás II

Hozzávalók:

  • 1/2 kg sertéshús
  • 1/2 kg fehér bab
  • 2 nagy vöröshagyma
  • 1/2 kg burgonya
  • 10 dkg kocka tészta
  • só, bors, pirospaprika
  • fél paprika (tv paprika)
  • babérlevél
  • ecet
  • 2 db gulyás kocka
  • olaj
Elkészítési idő:2 óraFogyókúrás:nem
Költség:1500-2000 FTVegetáriánus:nem
Adagok:4 főreGluténmentes:nem
Nehézség:NormálLaktózmentes:igen

Elkészítés:

A húst felkockázom, vízben hagyom.

A hagymát megpucolom, és kis kockára vágom, majd olajban megdinsztelem, hozzáadom a húst, fehéredésig pirítom, majd felengedem vízzel. Sót, őrölt borsot, pirospaprikát,sárga paprikát, babérlevelet, ecetet, a gulyás kockákat adok hozzá ízlés szerint, és közepes lángon főzöm.

Közben megpucolom a burgonyát, megmosom, felkockázom, vízben hagyva félre teszem.

Amikor félig megfőtt a hús beleteszem a babot, és azzal főzöm tovább,( én mirelit babból csináltam így nem áztattam be).

(Ha száraz babból készítjük előző este áztassuk be, majd a vizet lecserélve rajta főzzük meg egy külön lábosban majdnem teljesen puhára, és így adjuk a leveshez.)

Ha a babunk majdnem puha beletesszük a tésztát, természetesen az időközben elfőtt vizet pótoljuk. Ha a tészta is fél puhára főtt beletesszük a burgonyát, és ha szükséges még fűszerezzük ízlés szerint.

A teljesen megfőtt babgulyásunkat, kenyérrel kínáljuk.

Tipp / megjegyzés:
Én az erős paprikát a tálalásnál egy kis kínálóba teszem a sóval együtt, és mindenki maga fűszerezheti kedve szerint,mert nem mindenki szereti ha erős.

Aki gondolja, egy kis füstölt hússal, vagy kolbászkarikákkal is gazdagíthatja.

Értékeld a receptet

Mária Bársonyné Dankovics (279 Recept)

Anya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére