Csokoládétorta kávékrémmel

Elmentem!

Csokoládétorta kávékrémmel

Hozzávalók: A tortalaphoz: 15 dkg liszt 15 dkg cukor 15 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj 4 tojás 1 teáskanálnyi sütőpor csipetnyi só A krémhez: 6 dl habtejszín 2 tasak habfixáló 2 teáskanál instant kávé 5 dkg porcukor 4 evőkanál erős feketekávé A díszítéshez: 10 dkg étcsokoládé 100 ml habtejszín

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük.
A sárgáját a cukorral kikeverjük.

A csokit vízgőz felett megolvasztjuk, majd hozzákeverjük a vajat, és hagyjuk lehűlni.Amikor már csak langyos a csokis-vajas keverék, hozzáadjuk a kikevert tojássárgájához.

A csokis keverékbe beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet,elkeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot is, vigyázva, hogy ne nagyon törjön össze.

Sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben 180 fokon tűpróbáig sütjük.
Hagyjuk kihűlni, majd vízszintesen három lapba vágjuk.

A tejszínt felverjük, közben hozzáadjuk a habfixet, a porcukrot, az instant kávét és a főtt kávét is.

A piskóta lapokat 2-3 evőkanálnyi fekete kávéval belocsoljuk, majd megtöltjük a krémmel úgy, hogy az oldalára, és a tetejére is jusson belőle.
Az étcsokoládét feldaraboljuk.
A tortát a felvert tejszínnel és a csokoládédarabokkal díszítjük.