Tanyasi marha gulyás

 Tanyasi marha gulyás

Hozzávalók: 50 dkg marhahús 10 dkg füstölt szalonna 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 200 ml házi lecsó 1 db sárgarépa 1 db fehér répa 1 kicsi db zeller 4 db krumpli ízlés szerint só ízlés szerint bors ízlés szerint egész köménymag 2 db babérlevél ízlés szerint szárított kerti majoránna

Elkészítési idő: több mint 2 és fél óra Fogyókúrás: nem Költség: 2500-3000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A húst megmossuk és felkockázzuk. Előkészítjük a zöldségeket, felkockázzuk a füstölt szalonnát. Az egyik darab krumplit apróra vágjuk és külön tesszük, mert ezzel sűrítjük majd be a levest. A szalonnát zsírjára sütjük, majd hozzáadjuk a vöröshagymát és a fokhagymát. Mikor szép mogyoró színűre sült, hozzáadjuk a húst.

Addig pároljuk, sütjük a húst, amíg teljesen a zsírjára sül. Ekkor hozzáadjuk a fűszerpaprikát, majd a lecsót.

Kis ideig együtt sütjük, majd felöntjük vízzel és hozzáadjuk az apróra vágott krumplit és a babérlevelet. A hús főzési ideje alatt a krumpli szétfől.

Mikor már félig puha a hús, hozzáadjuk a zöldségeket, a nagyobb darabokra vágott krumplit, ha szükséges utána ízesítünk és készre főzzük.