Almás vörösboros sült kacsamáj

 Almás vörösboros sült kacsamáj

Elkészítés:

A kacsamájat megmossuk és szárazra töröljük.
A edényben megolvasztjuk a zsírt, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és megpirítjuk. Majd hozzá adjuk a kacsamájat és minden oldaláról megpirítjuk.
Sózzuk, borsozzuk és kiszedjük egy edénybe. A serpenyőben maradt vöröshagymához hozzáadjuk a felkockázott almát, a kristály cukrot karamellizáljuk és felöntjük a vörösborral. Néhány percig forgatjuk a karamellben az almát, majd hozzáadjuk a májat is és átforgatjuk a karamellben azt is.

Sült burgonyával tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

Izabela Ráczová (67 Recept)

Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.