Sajtrolád

Elmentem!

Sajtrolád

Hozzávalók: 25 dkg sajt (trappista) 20 dkg gépsonka 5 főtt tojás 1 kk. mustár 5 dkg puha ráma só, bors ízlés szerint

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Felteszünk 1 liter vizet melegedni, mikor forr dele tesszük a sajtot 20 percre. (egész sajtot használunk, lehetőleg szögleteset) Az időt pontosan tartsuk be mert különben túl lágy lesz a sajt és nem tudjuk szépen kinyújtani.

Amíg a sajt puhul, húsdarálón ledaráljuk a sonkát és a főtt tojásokat. Hozzáadjuk a puha margarint, a mustárt, a fűszereket, és jól összekeverjük. Ha szükséges még tehetünk hozzá margarint. Az állaga krém szerű legyen amit jól tudunk kenni.

A deszkára egy sütőpapírt teszünk. Kivesszük a sajtot a vízből, majd a sütőpapírra tesszük és 3mm vastagra kinyújtjuk.

Megkenjük a krémmel, és a papír segítségével feltekerjük mint a rétest. A sajttekercset csomagoljuk folpackba és egy órára tegyük a fagyasztóba dermedni.

Ha kellően megdermedt, szeletekre vágjuk, és rozskenyérrel, paprikával, paradicsommal kínáljuk.

Tipp / megjegyzés:
Más töltelékkel is tölthetjük, lehet vegetáriánus töltelék, kolbászos,  ízlés szerint.