Joghurtos pitetorta (Barackkal és meggyel)

Elmentem!

Joghurtos pitetorta (Barackkal és meggyel)

Hozzávalók: (26-cm-es tortaformához) 3 tojás 1 bögre porcukor 3 dl görög joghurt 1 citrom reszelt héja 0,5 dl olaj 1,5 bögre liszt 1/2 cs. sütőpor A tetejére: 2-3 db őszibarack 3 db sárgabarack 1 marék meggy fahéjas cukor

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az egész tojásokat egy tálba ütjük. Hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd egy kézi habverővel kikeverjük.
Ezután a joghurtot, az olajat, a reszelt citromhéjat is hozzáadjuk és egyneművé keverjük.

Végül belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet is.
Egy tortaforma (vagy szögletes magasabb falú tepsi alját sütőpapírral kibéleljük, majd belesimítjuk a tésztát.

A meggyszemeket kimagozzuk, a felét a sütemény tetejére szórjuk. A barackokat kimagozzuk, kockákra vágjuk és a felét szintén a tészta tetejére szórjuk. Meghintjük fahéjas cukorral, majd betesszük a 170 fokra előmelegített sütőbe.

15 perc sütés után mikor a már rászórt gyümölcsök lesüllyedtek a tésztába, rászórjuk a maradék gyümölcsöt majd visszatesszük a sütőbe és újabb 15-20 perc alatt készre sütjük. Így készítve, a sütemény tetején és benne is találunk majd gyümölcsöket.

A formában hagyjuk langyosra hűlni, majd kivesszük a formából. Ha teljesen kihűlt, porcukorral meghintve kínáljuk.