Csokis kekszrúd

Csokis kekszrúd

Hozzávalók: 50 dkg apró darabokra tördelt háztartási keksz 10 dkg apróra vagdalt dió 25 dkg vaj 38 dkg kristálycukor (én barnát használok, szerintem xilittel is jó lehet) 1 dl tej 5 dkg kakaó 3 evőkanál rum

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 10 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A kekszet apróra tördeljük.

Ha kész a keksz tördelése, akkor félre tesszük egy kis időre.

A cukrot, a tejet, a rumot és a kakaót egy lábasban összeolvasztjuk.

Levesszük a tűzről, belekeverjük a darabolt diót, majd visszatesszük és kis ideig együtt főzzük.

Újra levesszük a tűzről, belekeverjük a vajat, majd újra főzzük egy kicsit.

Ezután ismét levesszük a tűzről, hozzáadjuk a kekszet, alaposan elkeverjük, majd hengereket formálunk belőle.
(Én háromfelé szoktam előtte osztani.)

Szétvágunk egy sütőzacskót, és beletekerjük a hengereket (külön-külön), majd a végeit megtekerjük és elkötjük (mintha egy nagy szaloncukor lenne)
2 napra hűvös helyre tesszük a kamrába vagy hűtőszekrénybe, ezután aki szeretné vizes kézzel megnedvesítheti, és kókuszreszelékbe is forgathatja.

Mindig annyit szeletelünk belőle amennyit elfogyasztunk.

Tipp / megjegyzés:
Mivel nagyon masszív, gasztroajándéknak is megfelel. Én “dísz-csomagolni” is sütőzacskóba szoktam, nyers hánccsal, vagy valami színes csomagolószalaggal kötöm össze.

Beküldő: Márti
http://hogymegtudjuknezni.blogspot.hu/