Főoldal / Saláták / Hidegtálak / Töltött tojás salátaágyon

Töltött tojás salátaágyon

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Töltött tojás salátaágyon

Töltött tojás salátaágyon

Hozzávalók:

  • 8 tojás
  • 2 ek. majonéz
  • 2 ek. natúr joghurt
  • 1 kk. mustár
  • 10 dkg sárgarépa lereszelve
  • 2 ek. metélőhagyma apróra vágva

A tárkonyos öntethez:

  • 2 ek. olíva olaj
  • 2 kk. tárkonyecet
  • 2 kk. mustár
  • bors

A salátához:

  • 1 sárgarépa
  • 1 kis fej édes kömény
  • 2 cukkini
  • 10 dkg galambbegysaláta (használhatunk másmilyen salátát is helyette)
Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen
Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat  keményre megfőzzük, hideg vízben lehűtjük, majd megpucoljuk.

Az olívaolajat, az ecetet, és a mustárt, egy zárható kis üvegben jól összerázzuk kevés sóval, és borssal ízesítjük.

A tojásokat hosszában ketté vágjuk, kiszedjük a sárgáját, a fehérjét félre tesszük.

A majonézt, a joghurtot, a mustárt, és a tojások sárgáját krémesre kikeverjük. Hozzáadjuk a reszelt répát, és a hagymát, ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük, jól összekeverjük.  A tojás fehérjébe kanalazzuk a krémet.

A répát, a cukkinit, a köményt, zöldséghámozóval hosszában vékony csíkokra vágjuk, és a salátával együtt egy tálra rakjuk. Felrázzuk az öntetet és a salátára locsoljuk, alaposan összeforgatjuk.

A salátát tányéron elrendezzük, és ráhelyezzük a töltött tojásokat. A maradék metélőhagymával díszítjük.

Lehűtve kínáljuk.

Tipp / megjegyzés:
Vendégvárónak is tökéletes, gusztusos, egészséges, finom étel.

Értékeld a receptet

Mária Bársonyné Dankovics (279 Recept)

Anya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére