Tápértékek
Sült csirke
Ropogós bőrű sült csirke fehérboros párolással és fokhagymával, egyszerűen elkészíthető családi étel. Tökéletes ebédhez vagy ünnepi alkalomra, gluténmentes és diétás választás.
Elkészítés
A csirkét mosd meg, csepegtessed le, majd papírtörlővel töröld szárazra a bőrét.
Sózsd és borsozd a belsejét, majd tedd bele a félbevágott vöröshagymát és a fél citromot.
Kötözd össze a két lábát, hogy sütés közben ne terüljön szét.
Keverd össze a puha vajat sóval és őrölt fehér borssal, ízesítsd bőségesen, mert kívülről még nem sóztad a csirkét.
Kenegesd be a fűszerezett vajjal a csirke bőrét körös-körül.
Bélel ki egy tepsit alufóliával, tegyél rá rácsot, helyezd rá a csirkét, öntsd alá a fehérbort, és szeleteld bele a fokhagymát (ha öreg, akkor egészben, pucolás nélkül).
Fedd le alufóliával a tepsit, és tedd előmelegített sütőbe. Párold puhára közepes lángon, légkeverésnél 150 fokon kb. 80 percig.
Vedd le az alufóliát, és süsd pirosra a csirkét a sütőben, amíg ropogós nem lesz a bőre, kb. 20 percig.
Hozzávalók
- 1 db (kb. 1.3 kg)csirke
- 1 dbvöröshagyma
- 4 -5 gerezdfokhagyma
- 1 /2 dbcitrom
- 5 dkgvaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- 1 dlfehérbor
Címkék:
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 1 db (kb. 1.3 kg)csirke
- 1 dbvöröshagyma
- 4 -5 gerezdfokhagyma
- 1 /2 dbcitrom
- 5 dkgvaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- 1 dlfehérbor