Sült csirke zöldség ágyon

A csirke húst megmossuk, sóval, borssal bedörzsöljük, majd olajos tepsibe rakjuk. Mellé tesszük a felaprított hagymát és fokhagymát, öntünk rá fél pohár vizet, és fóliával letakarva készre pároljuk. Ízlés szerint fűszersóval is ízesíthetjük.

Közben a megtisztított, karikára vágott sárgarépát olívaolajon megdinszteljük.

A salátát megmossuk, leszárítjuk, tálra rakjuk, majd meglocsoljuk kevés almaecettel. Három evőkanál tejfölt elkeverünk sóval, és a salátára locsoljuk. Ráhalmozzuk a dinsztelt répát, és megszórjuk aprított petrezselyemmel.

A megsült csirkéről levesszük a fóliát, és hagyjuk még pirulni egy kicsit.

Ha a csirke elkészült, a zöldségek tetejére halmozzuk, és petrezselyemmel díszítjük. Tipp: a saláta mindegy, milyen fajta, mindegyik finom hozzá.