Sült csirkeszárny zöldségágyon

Elmentem!

Sült csirkeszárny zöldségágyon

Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny 4 szál sárgarépa 1 fej vöröshagyma 2 szál póréhagyma 4 gerezd fokhagyma 3 ek. petrezselyem 2 ek. kakukkfű só, bors ízlés szerint fél pohár száraz fehérbor 2 ek. olíva olaj 3 dl csirkeleves leve

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: igen Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A szárnyakat megmossuk, megtisztítjuk. Bedörzsöljük, sóval, borssal,és az olíva olajon hirtelen mindkét felét fehéredésig sütjük.

Kiszedjük a szárnyakat, és a serpenyőbe beletesszük a megtisztított, felkarikázott hagymákat, amit puhára pirítunk.Hozzáadjuk a bort, a petrezselymet, a kakukkfüvet, és addig forraljuk míg a folyadék mennyisége a felére csökken.

Egy hőálló tálba öntjük a szószt, amihez hozzáöntjük az alaplét. Beletesszük a megtisztított, és felszeletelt répát, rá az elősütött csirkeszárnyakat.

Fóliával letakarva  sütőbe tesszük, ahol 180 fokon készre pároljuk. Ha puha a hús levesszük a fóliát és megpirítjuk.

Zöldséggel tálaljuk.

Tipp / megjegyzés:

A férjem kedvence a csirkeszárny, így nálunk sokszor, sokféle formában készül.
Ha nincs csirkeleves levünk, kockából is készíthetjük az alaplevet.

Ízesíthetjük ízlésünk szerint rozmaringgal is. A tepsibe, a sárgarépa mellé/ helyett tehetünk felszeletelt burgonyát, cukkinit, sütőtököt… ízlésünk szerint.

Beküldő: Maja