Sült cukkini szeletek pizza sonkával tükörtojással

Elmentem!

Sült cukkini szeletek pizza sonkával tükörtojással

Hozzávalók: 1 db nagy cukkini fele 4 szelet pizzasonka 4 db tojás olíva olaj só őrölt fekete bors őrölt piros paprika koriander levél rozskenyér vörösbor

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A cukkiniből vágok nyolc szeletet, a sonkából 4 szeletet. A cukkini magvas közepét kivágom. A cukkiniket fűszerezem, olíva olajon mindkét oldalon megsütöm, félreteszem.

A pizza sonkákat is megsütöm mindkét oldalán A serpenyőbe visszateszem a cukkini szeleteket és a sonkákat, úgy, hogy két szelet cukkini közé egy szelet sonka kerüljön.

A felső cukkini közepébe beleütök egy-egy tojást, és tükörtojásként megsütöm.

Tálaláskor szórok rá piros paprikát , és teszek rá egy koriander levelet.

Rozskenyérrel fogyasztom, vörösbort iszom hozzá.