Tápértékek
Sült cukkini szeletek pizza sonkával tükörtojással
Gyorsan elkészíthető, laktózmentes egytálétel vagy reggeli sült cukkini szeletekből, pizza sonkával és friss tükörtojással. Fűszerekkel ízesítve, korianderrel díszítve, rozskenyérrel és vörösborral tökéletesen fogyasztható.
Elkészítés
Vágj nyolc szeletet a nagy cukkini féléből, és négy szeletet a pizzasonkából. Vágd ki a cukkini szeletek magvas közepét.
Fűszerezd a cukkini szeleteket sóval, őrölt fekete borssal és piros paprikával. Süsd meg mindkét oldalán kevés olívaolajon, majd tedd félre.
Süsd meg a pizzasonka szeleteket mindkét oldalán az olajon.
Tedd vissza a serpenyőbe a cukkini szeleteket és a sonkákat úgy, hogy két szelet cukkini közé egy szelet sonka kerüljön.
Üss egy-egy tojást a felső cukkini szeletek közepébe, és süsd meg őket tükörtojásként.
Tálaláskor szórj rá őrölt piros paprikát, és tegyél rá egy-egy koriander levelet. Fogyaszd rozskenyérrel és vörösborral.
Hozzávalók
- 1 db nagycukkini
- 4 szeletpizzasonka
- 4 dbtojás
- kevésolívaolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
- ízlés szerintkoriander levél
- ízlés szerintrozskenyér
- ízlés szerintvörösbor
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 db nagycukkini
- 4 szeletpizzasonka
- 4 dbtojás
- kevésolívaolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
- ízlés szerintkoriander levél
- ízlés szerintrozskenyér
- ízlés szerintvörösbor