Tápértékek
Sült pulykacomb petrezselymes sült krumplival
Szaftos sült pulykacomb ropogós, petrezselymes krumplival, fűszerezve rozmaringgal, kakukkfűvel és majorannával. Egyszerű, glutén- és laktózmentes vacsora 2 főre, ami gyorsan elkészül a sütőben.
Elkészítés
A krumplikat héjában félig főzd meg sós vízben.
A megfőtt krumplikat karikázd fel, majd egy kevés kacsazsírral kikent serpenyőbe rakd.
Fűszerezd a krumplit ízlésed szerint sóval, borssal és majorannával.
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, majd tedd be a krumplit, és süsd 35 percig.
A pácolt pulykacombot helyezz egy serpenyőbe, tegyél rá kevés kacsazsírt.
Fűszerezd a húst fokhagymasóval, borssal, majorannával, szórd rá az aprított fokhagymát, a rozmaringot és a kakukkfüvet.
Tedd a pulykacombot is a sütőbe a krumpli mellé, és süsd készre.
Közben vágd fel nem túl apróra a petrezselymet.
A kész húst szeleteld fel, a sült krumplit szórd meg petrezselyemmel, és tálald együtt.
Hozzávalók
- 95 dkgpácolt pulykacomb
- 4 dbnagy krumpli
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 ágrozmaring
- 5 szálkakukkfű
- ízlés szerintfokhagymasó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintmajoránna
- kevéskacsazsír
- ízlés szerintpetrezselyem
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 95 dkgpácolt pulykacomb
- 4 dbnagy krumpli
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 ágrozmaring
- 5 szálkakukkfű
- ízlés szerintfokhagymasó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintmajoránna
- kevéskacsazsír
- ízlés szerintpetrezselyem