Sváb kifli

Elmentem!

Sváb kifli

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 3 dkg friss élesztő 1 csapott ek. só 1 tk. cukor 3-3,5 dl tej 1 db tojás 1 ek. olvasztott zsír A lapok lekenéséhez: 2 ek. puha zsír A tetejére: köménymag ( de lehet szezámmag vagy vegyesen több fajta mag is) A kiflik kenéséhez: 1 db felvert tojás

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az élesztőt 1 dl langyos tejben 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és kidagasztjuk.
Langyos helyen, letakarva 45 percig kelesztjük, átgyúrjuk, majd 20 percig pihentetjük. Négy cipót készítünk belőle.

Újabb 20 percig állni hagyjuk, utána a cipókat kinyújtjuk, puha zsírral megkenjük.
A cipókat 8 szeletre vágjuk, és kiflit formázunk belőle.
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, a tetejét felvert egész tojással megkenjük, sóval és köménymaggal megszórjuk. Még egyszer 20 percet kelesztjük a tepsin.
Ha megkelt, 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt kisütjük.