Tápértékek
A sváb kifli egy hagyományos sváb péksütemény kelt tésztából, amit köménymaggal vagy más magvakkal szórunk meg. Lágysága és finom íze miatt ideális reggeli vagy uzsonnára, gyorsan elkészíthető otthoni hozzávalókból.
Elkészítés
Az élesztőt 1 dl langyos tejben 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk.
Hozzáadjuk a többi hozzávalót és alaposan kidagasztjuk a tésztát.
Langyos helyen, letakarva 45 percig kelesztjük a tésztát, majd átgyúrjuk és 20 percig pihentetjük.
Négy egyenlő cipóra osztjuk a tésztát.
Újabb 20 percig állni hagyjuk a cipókat.
A cipókat kinyújtjuk, puha zsírral megkenjük őket.
Minden cipót 8 szeletre vágjuk, és belőlük kifliket formázunk.
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a kifliket, a tetejüket felvert tojással megkenjük, sóval és köménymaggal megszórjuk.
Még egyszer 20 percet kelesztjük a kifliket a tepsin.
Előmelegített 180 fokos sütőben 20 perc alatt aranysárgára sütjük.
Hozzávalók
- 50 dkgfinom liszt
- 3 dkgfriss élesztő
- 1 csapott eksó
- 1 tkcukor
- 3 -3,5 dltej
- 1 dbtojás
- 1 ekolvasztott zsír
- 2 ekpuha zsír
- ízlés szerintköménymag (vagy szezámmag vagy vegyesen több fajta mag)
- 1 dbfelvert tojás a kenéshez
Címkék:
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 50 dkgfinom liszt
- 3 dkgfriss élesztő
- 1 csapott eksó
- 1 tkcukor
- 3 -3,5 dltej
- 1 dbtojás
- 1 ekolvasztott zsír
- 2 ekpuha zsír
- ízlés szerintköménymag (vagy szezámmag vagy vegyesen több fajta mag)
- 1 dbfelvert tojás a kenéshez