Svéd fahéjas csiga

Elmentem!

 Svéd fahéjas csiga

Hozzávalók: A tésztához: 2,5 dl tej 40 g vaj vagy margarin 1 cs. instant élesztő 6 dkg cukor 55 dkg liszt 2 csipet só 3 db tojás A töltelékhez: 15 dkg barna cukor 1 tk. őrölt fahéj 4,5 dkg liszt 10 dkg szobahőmérsékletű vaj A mázhoz: 25 dkg porcukor 3 dkg olvasztott vaj 2 ek. tej pár csepp vanília aroma 1 csipet só

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tejet felforraljuk, majd levesszük a tűzről. Belekeverjük a vajat, majd amikor elolvadt benne hagyjuk kihűlni az egészet.

Egy nagy méretű keverőtálban alaposan összekeverjük a liszt felét, az élesztőt, a cukrot és a sót. Hozzáadjuk a tojásokat valamint a langyosra hűlt tejes keveréket. Alaposan összekeverjük és apránként adagoljuk hozzá a maradék lisztet.
Amikor a tésztánk összeállt, enyhén lisztezett felületen átgyúrjuk. ha túl lazának érezzük, adhatunk még hozzá lisztet.
Letakarjuk a tésztát és 10 percig pihentetjük.

Eközben a töltelékhez összekeverjük a hozzávalókat.

A tésztánkat kb. 20X30 cm-es téglalappá sodorjuk, majd egyenletesen eloszlatjuk rajta a tölteléket. A hosszabb oldala felől feltekerjük a tésztát.
kb. 12 db egyforma csigát vágunk a feltekert tésztából, majd a vágott felükkel felfelé sütőpapírral borított vagy kivajazott tepsire sorakoztatjuk őket.
190 fokra előmelegített sütőben nagyjából 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Elkészítjük a mázat a hozzávalók összekeverésével.

Kivesszük a csigákat a sütőből és még forrón megkenjük őket a mázzal.

Melegen tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!