Szalonnás hagymás sült csirkemáj cukkinis lecsóval

A csirkemájat alaposan mosd meg többszöri öblítéssel, távolítsd el a hártyát és az inakat.

A vöröshagymát karikázzuk fel, a szalonnát kockázzuk, a fokhagymát aprítsuk fel.

Egy serpenyőben kevés olajon süssük meg a szalonnát, majd adjuk hozzá a hagymát és dinszteljük üvegesre.

Tegyük rá a csirkemájat, időnként keverjük meg, fűszerezzük sóval, borssal és pirospaprikával, süssük készre.

Közben aprítsuk fel a másik két fej vöröshagymát, karikázzuk a paprikákat, szeleteljük a cukkinit hosszában kettévágva, a paradicsomot vágjuk négybe.

A máj zsírjához öntsünk még kevés olajat, dinszteljük meg a hagymát, majd adjuk hozzá a paprikákat.

Tegyük rá a cukkinit, végül a paradicsomot, fűszerezzük sóval, borssal és pirospaprikával, fedjük le, és pároljuk addig, amíg a zöldségek kissé roppanósak maradnak.

Tálaláskor szedjünk a tányérra lecsót, mellé pedig a sült csirkemájat.