Szalonnás hagymás sült csirkemáj cukkinis lecsóval

Elmentem!

Szalonnás hagymás sült csirkemáj cukkinis lecsóval

Hozzávalók: A májhoz: 25 dkg mélyhűtött csirkemáj 1 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 szelet füstölt szalonna A lecsóhoz: 3 db színes nagy lecsópaprika 1 db hegyes csípős zöldpaprika 1 db chilipaprika 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db cukkini olaj só őrölt fekete bors őrölt piros paprika

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Glutén mentes: igen Nehézség: Nagyon egyszerű Laktóz mentes: igen

Elkészítés:

A májat alaposan megmosom többszöri öblítéssel, a hártyát, inakat eltávolítom. A hagymát karikára, a szalonnát kockára vágom, fokhagymát aprítom. Egy serpenyőben olajon megsütöm a szalonnát, dinsztelem a hagymát, majd ráteszem a májat. Időnként megkavarom, fűszerezem. Amikor megsült tányérra szedem.

Közben elkezdtem aprítani a hagymát. A paprikákat karikára, a paradicsomot négybe vágom. A cukkinit hosszában kettévágom, s felszeletelem. A máj zsírjához öntök még olajat, megdinsztelem rajta a hagymát, ráteszem a paprikát, majd a cukkinit, végül a paradicsomot. Fűszerezem, lefedem, s párolom. A lecsót nem főzöm szét teljesen, egy kicsit roppanósra hagyom a zöldségeket.

Tálaláskor szedek a tányérra lecsót, mellé pedig csirkemájat.