Tápértékek
Szalonnás paprikás krumplis lecsó füstölt kolbásszal tejföllel
Házias, füstölt szalonnával és kolbásszal dúsított krumplis lecsó tejföllel, ami gyorsan elkészül. Egyszerű egytálétel, amit tejfölös salátával tálaljunk, tökéletes családi vacsorára.
Elkészítés
Megkapirgáljuk a krumplit, kockára vágjuk. Aprítsuk fel a vöröshagymát és a fokhagymát, a paprikát karikázzuk, a paradicsomot kockázzuk. Szeleteljük a szalonnát és a kolbászokat.
Kevés libazsíron pirítsuk meg a szalonnát, majd adjuk hozzá a hagymát, a paprikát, a paradicsomot, végül a krumplit.
Rövid dinsztelés után fűszerezzük sóval, borssal, csípős paprikával, köménnyel és Erős Pistával, majd öntsük fel vízzel. Főzzük, amíg a krumpli majdnem megpuhul, ekkor tegyük bele a kolbászokat.
Tálaláskor tegyünk rá két kanál tejfölt és chilipaprikát. Készítsünk tejfölös salátát citrommal a fejes salátából.
Hozzávalók
- 12 dbúj krumpli
- 1.5 fejvöröshagyma
- 3 gerezdfokhagyma
- 2 dbparadicsom
- 2 dbcsípős hegyes zöldpaprika
- 2 dbchilipaprika
- kevéslibazsír
- 1 szeletfüstölt szalonna bőrrel
- 1 szállecsó paprika
- 0.5 dbfüstölt csípős parasztkolbász
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt csípős paprika
- ízlés szerintőrölt kömény
- ízlés szerintErős Pista
- 1 fejfejes saláta
- 1 dbcitrom
- kevésolívaolaj
- ízlés szerinttejföl
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 12 dbúj krumpli
- 1.5 fejvöröshagyma
- 3 gerezdfokhagyma
- 2 dbparadicsom
- 2 dbcsípős hegyes zöldpaprika
- 2 dbchilipaprika
- kevéslibazsír
- 1 szeletfüstölt szalonna bőrrel
- 1 szállecsó paprika
- 0.5 dbfüstölt csípős parasztkolbász
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt csípős paprika
- ízlés szerintőrölt kömény
- ízlés szerintErős Pista
- 1 fejfejes saláta
- 1 dbcitrom
- kevésolívaolaj
- ízlés szerinttejföl