Tápértékek
Szezámmagos focaccia - paleo
Paleo étrendre tökéletes szezámmagos focaccia, glutén- és laktózmentes reform kenyérféle. Könnyű elkészíteni, puha textúrájú, ideális mindennapi étkezéshez vagy különleges alkalmakra.
Elkészítés
A száraz hozzávalókat – darált mandula, szezámmagliszt, kókuszliszt, útifűmaghéj, szódabikarbóna, só – keverjük össze egy tálban.
A tojásokat verjük fel, adjuk hozzá a vizet és a citromlevet, majd dolgozzuk bele a száraz keveréket. Hagyjuk állni 5 percig, hogy a massza megdagadjon.
Béleljük ki sütőpapírral egy kb. 30x20 cm-es tepsi alját, öntsük bele a masszát, és egyenletesen simítsuk el.
Szórjuk rá ízlés szerint a szezámmagot. Előmelegített 180 fokos sütőben süssük kb. 30 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Vegyük ki a sütőből, borítsuk rácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Hozzávalók
- 2 dlvíz
- 2 dbtojás
- 1 ekcitromlé
- 12 dkgdarált mandula
- 5 dkgszezámmagliszt
- 3 ekkókuszliszt
- 1 ekútifűmaghéj
- 1 1/2 tkszódabikarbóna
- 1 tksó
- ízlés szerintszezámmag a szóráshoz
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 2 dlvíz
- 2 dbtojás
- 1 ekcitromlé
- 12 dkgdarált mandula
- 5 dkgszezámmagliszt
- 3 ekkókuszliszt
- 1 ekútifűmaghéj
- 1 1/2 tkszódabikarbóna
- 1 tksó
- ízlés szerintszezámmag a szóráshoz