Szilvás pite

Elmentem!

Szilvás pite

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 10 dkg cukor 20 dkg zsír 1 tojás 1 doboz tejföl (330 gr) 1 cs. sütőpor A töltelékhez: 1,2 kg szilva 3 cs. vanília ízű pudingpor (főzős) cukor ízlés szerint Őrölt fahéj ízlés szerint

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A szilvát megmossuk, kimagozzuk, és méretétől függően 4-6 darabba elvágjuk. Kevés vízzel és cukorral főni tesszük. (cukor ízlés szerint)
Amikor  már szinte puha, hozzáadjuk a kevés vízzel feloldott pudingport, és ízlés szerint fahéjat.
Pár percig főzzük, amíg besűrűsödik, majd félretesszük és teljesen kihűtjük.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. (A tészta ne legyen túl kemény!)
Folpackba csomagoljuk, és hűtőbe tesszük legalább egy fél órára .
Ezután két részre osztjuk.

2 egyforma cipót formázunk a tésztából.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk az első lapot és szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. (A tepsi mérete kb. 22×34 cm)
Ráborítjuk a szilvás masszát, és egyenletesen elsimítjuk.
Utána kinyújtjuk a második lapot és befedjük vele a tölteléket.

200 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.
Sütés közben a tetejét betakarjuk alufóliával, hogy ne égjen meg.
Porcukorral megszórva, kockára vágva kínáljuk.