Tápértékek
Puha, szalagos fánk szíves formában, gyorsan elkészíthető otthon. Friss élesztővel készül, kelesztés után forró olajban sütjük aranybarnára. Tökéletes desszert vagy uzsonna lekvárral.
Elkészítés
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk.
A többi hozzávalót egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a felfutott élesztőt, és bedagasztjuk a tésztát.
Lisztezett deszkán fél cm vastagságúra kinyújtjuk a tésztát, kiszaggatjuk szíves formára vagy csíkokra vágjuk és megformázzuk, majd egy lisztezett tálcára tesszük őket egymástól távolabb, mert kelés közben megnőnek. Konyharuhával letakarva meleg helyen 1 órát kelesztjük.
Egy nagy lábasban bőséges olajat melegítünk, majd ha már forró, közepes lángra mérsékeljük a hőfokot.
A fánkokat a forró olajba tesszük a felső felükkel lefelé, fedő alatt kb. fél percig sütjük.
Amikor megpirultak, megfordítjuk őket és fedő nélkül készre sütjük.
Papírtörlőre szedjük a fánkokat, hogy leitatjuk róluk a felesleges olajat. Vaníliás porcukorral megszórva, lekvárral kínáljuk.
Hozzávalók
- 5 dkgélesztő
- 50 dkgliszt
- 4 dbtojássárgája
- 8 dkgolvasztott vaj
- 1 ekcukor
- csipetsó
- annyi, amennyit a tészta felveszlangyos tej
- bőségesolaj a sütéshez
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 5 dkgélesztő
- 50 dkgliszt
- 4 dbtojássárgája
- 8 dkgolvasztott vaj
- 1 ekcukor
- csipetsó
- annyi, amennyit a tészta felveszlangyos tej
- bőségesolaj a sütéshez