Tápértékek
Tárkonyos csirkeraguleves
Ízletes, krémes csirkeraguleves tárkonnyal fűszerezve, tele friss zöldségekkel és puhára főtt hússal. Könnyen elkészíthető hagyományos leves, ami tökéletes családi ebédhez vagy vacsorához, gyorsan tálalható.
Elkészítés
A vöröshagymát apróra vágjuk, és kevés olajon elkezdjük dinsztelni.
Amikor a hagyma üvegesre párolódott, hozzáadjuk a csíkokra vagy kockákra vágott csirkemell filét, és fehéredésig pirítjuk.
A zöldségeket megpucoljuk: sárgarépát, fehérrépát, karalábét, zellert és burgonyát tetszés szerint felszeleteljük vagy felkockázzuk.
A felszeletelt zöldségeket a húshoz adjuk, majd felöntjük vízzel, ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, tárkonnyal és ételízesítővel, aztán addig főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak.
Hozzáadjuk a zöldborsót és a felszeletelt csiperkegombát, ezeket kb. 5 percig főzzük együtt.
A tejfölt és a főzőtejszínt elkeverjük, majd hőkiegyenlítéssel fokozatosan a leveshez csurgatjuk.
Ízlés szerint citromlével savanyítjuk, megkóstoljuk, ha kell utánaízesítjük, pótoljuk az elpárolgott vizet, aztán egyet forralunk rajta, és tálalhatjuk.
Hozzávalók
- 60 -80 dkgcsirkemell filé
- 1 dlfőzőtejszín
- 3 -4 ektejföl
- 1 /2citrom leve
- 1 /2 tktárkony
- 1 tkételízesítő (Vega-mix)
- 1 fejvöröshagyma
- 2 dbsárgarépa
- 2 dbburgonya
- 1 dbfehérrépa
- 1 kisebbzeller
- 1 kisebbkaralábé
- 2 -3 dbcsiperkegomba
- 10 dkgzöldborsó
- tetszés szerintvíz
- kevésolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 60 -80 dkgcsirkemell filé
- 1 dlfőzőtejszín
- 3 -4 ektejföl
- 1 /2citrom leve
- 1 /2 tktárkony
- 1 tkételízesítő (Vega-mix)
- 1 fejvöröshagyma
- 2 dbsárgarépa
- 2 dbburgonya
- 1 dbfehérrépa
- 1 kisebbzeller
- 1 kisebbkaralábé
- 2 -3 dbcsiperkegomba
- 10 dkgzöldborsó
- tetszés szerintvíz
- kevésolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors