Tápértékek
Tavaszi csirkemell Vera konyhájából
Friss spárgával és cukorborsóval készült könnyű csirkemell, ami gyorsan párolódik tejszínnel gazdagítva. Egészséges, gluténmentes étel ebédre vagy vacsorára, mindössze 30 perc alatt készen.
Elkészítés
Egy forró serpenyőben a csirkemell mindkét oldalát egy evőkanál olívaolajon szép pirosra sütjük.
Sózzuk, borsozzuk a húst, öntsük fel 1 dl vízzel, fedjük le, és párolódni hagyjuk.
Amíg párolódik, mossuk meg a spárgákat és a cukorborsót, majd vágjuk egyforma darabokra.
Adjuk hozzá a zöldségeket a hús mellé, és hagyjuk puhára főni.
Ha a csirkemell teljesen átfőtt, keverjük hozzá a crème fraîche-t vagy tejszínt, és főzzük további egy percig fedő nélkül.
Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd tálaljuk.
Hozzávalók
- 1 egészcsirkemell filé
- 1 evőkanálolívaolaj
- 2 marékcukorborsó
- 4 szálspárga
- 2 dlcrème fraîche vagy zsírszegény tejszín
- 1 dlvíz
- ízlés szerintsó, bors
Címkék:
Recept készítője
A Nuts 'n' Roll blog szerzője vagyok. Szeretek sütni-főzni. A blogomon további ínycsiklandó recepteket találtok. http://nutsnroll.blogspot.co.uk/
Hozzávalók
- 1 egészcsirkemell filé
- 1 evőkanálolívaolaj
- 2 marékcukorborsó
- 4 szálspárga
- 2 dlcrème fraîche vagy zsírszegény tejszín
- 1 dlvíz
- ízlés szerintsó, bors