Tejes zöldségleves gazdagon, kukorica galuskával

Elmentem!

Tejes zöldségleves gazdagon, kukorica galuskával

Hozzávalók: egy kisebb fej kelkáposzta 1-2 fej karalábé 2 közepes szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 szelet zeller 1 szép szelet, húsos füstölt szalonna 1 fej hagyma 1- gerezd fokhagyma 1 kk. majoránna 1 kk. kömény só, bors ízlés szerint olaj 3 dl tej 1 ek. liszt víz

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A zöldségeket és a szalonnát aprózzuk, karikázzuk, kockázzuk. Kevés olajon megdinszteljük és kissé megpirítjuk együtt az egészet.
Rászórjuk a lisztet, elkavarjuk és felöntjük a tejjel és ismét átkavarjuk. Felöntjük további kb. 1-1,5 l vízzel és fűszerezzük.

Mielőtt elkészülne, beletesszük a levesbetétet.
Ez lehet tészta, tarhonya (2-3 maroknyi) de lehet különféle galuska is, máj, gríz vagy sima.
( Én kukorica lisztből, 1 tojásból, só és víz hozzá adásával lágy galuska tésztát készítettem és azt szaggattam bele teáskanállal. Ez nem az a kimondott puha galuska, olyan jó kis rágni való fajta. )

Mikor megpuhult a levesbetét is a levesünk is elkészült.
Melegen tálaljuk.
Tejföllel és fűszerekkel tovább gazdagítható tálaláskor!