Tápértékek
Tejfölös medvehagymaleves
Friss medvehagymával készült egyszerű leves tejföllel, ami gyorsan elkészül és tavaszi ízeket hoz az asztalra. Vegetáriánusoknak ideális, krémes állagú fogás, amit petrezselyemmel megszórva tálaljunk.
Elkészítés
A póréhagymát és az újhagymát felkarikázzuk, a fokhagymát aprítjuk, a medvehagymát és a petrezselymet nagyobb darabokra vágjuk.
Egy fazékban az olívaolajon és vajon megdinszteljük a póréhagymát és az újhagymát, felöntjük vízzel, belemorzsoljuk a leveskockát, ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel, és belevágjuk a chilit.
Kis idő után hozzáadjuk a medvehagymát és az újhagyma zöldjét, majd összeforraljuk az egészet.
Petrezselyemzölddel megszórva, tejföllel tálaljuk.
Hozzávalók
- 1 csokormedvehagyma
- 1 /2 dbpóréhagyma zöldjével
- 1 dbújhagyma zöldjével
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 /2 csokorpetrezselyem
- 2 dbchili paprika
- 2 dbhúsleves vagy zöldségleves kocka
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintkakukkfű
- kevésvaj
- kevésolívaolaj
- 1 dltejföl
- 1 lvíz
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 csokormedvehagyma
- 1 /2 dbpóréhagyma zöldjével
- 1 dbújhagyma zöldjével
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 /2 csokorpetrezselyem
- 2 dbchili paprika
- 2 dbhúsleves vagy zöldségleves kocka
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintkakukkfű
- kevésvaj
- kevésolívaolaj
- 1 dltejföl
- 1 lvíz