Tejfölös savanyú burgonyaleves

Elmentem!

Tejfölös savanyú burgonyaleves

Hozzávalók: 70 dkg burgonya 5 dkg szárított vargánya gomba 1 közepes vörös hagyma 3 gerezd fokhagyma só őrölt bors 1 kk. bazsalikom 2 db sárgarépa 1 db fehér répa 1 kis csokor vágott petrezselyem zöld 1 db zeller levél 1 kisebb karalábé 1 db paradicsom 1 db sárga paprika 1 tk. piros paprika 1 ek.olaj 330 gr tejföl 3-4 ek. liszt 1 tk. ecet vagy ízlés szerint

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A gombát beáztatjuk, majd folyó víz alatt egy szűrőkanálban átmossuk. A karalábét és a burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A répákat megpucoljuk és felkarikázzuk.

A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, majd olajon megdinszteljük. Megszórjuk pirospaprikával, majd felöntjük 1 pohár vízzel.
Hozzáadjuk a karikákra vágott sárga és fehér répát, a burgonyát, valamint a gombát. Sózzuk,borsozzuk.
Fedő alatt félpuhára főzzük.

Rászórjuk az aprított petrezselyem zöldet, a zeller levelet, a felszeletelt paprikát és a paradicsomot is.
Felöntjük vízzel.

Amikor a paprika és a paradicsom is megpuhult, behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel.
Összeforraljuk, ízesítjük bazsalikommal és egy is ecettel. (ha az ecetet nem szeretjük, használhatunk helyette citromlevet)

Egy tojást összekeverünk annyi liszttel, hogy galuska állagú legyen.
A tésztát a levesbe szaggatjuk.
Amikor feljön a galuska a leves tetejére, készen van a levesünk.

Jó étvágyat kívánok!