Tejszínes-csokis piskótatekercs

Elmentem!

 Tejszínes-csokis piskótatekercs

Hozzávalók: 4 tojás fél bögre kristálycukor 1 teáskanál vanília-kivonat fél bögre fehér finomliszt negyed bögre cukrozatlan kakaópor fél teáskanál sütőpor 1 csipet szódabikarbóna csipet só A krémhez: 500 ml habtejszín fél teáskanál vanília-kivonat 1 evőkanál porcukor A díszítéshez: csokoládé reszelék

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Sütőpapírral béleljünk ki egy tepsit.

Verjük keményre a tojásfehérjéket és tegyük picit félre.

Keverjük ki a tojások sárgáját a vaníliával és a cukorral.
Egy külön tálban, keverjük össze a lisztet és a kakaót, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
Óvatosan keverjük össze fakanállal a két keveréket. Csomómentesre, egyneműre.

Majd forgassuk bele a keményre vert fehérjehabot.
Simítsuk a masszát a sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük meg kb15 perc alatt.

A papírt óvatosan vegyük le a megsült, de még meleg piskótáról. Tegyük tiszta konyharuhára és így tekerjük fel a konyharuhával együtt. Így hagyjuk kihűlni. Ezzel megelőzhető a piskóta repedése.

Verjük fel keményre a habtejszínt a vaníliával és a cukorral.
Ha kihűlt a piskóta, akkor tekerjük ki, vegyük le a konyharuhát és kenjük bele a krémet. Picit hagyjunk belőle a külsejére is.

Tekerjük fel, kenjük rá a maradék krémet, majd tetszés szerint szórjuk meg csokireszelékkel.

Fogyasztásig tegyük a hűtőszekrénybe.

Mentés

Mentés