Tejszínes-csokis piskótatekercs

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Sütőpapírral béleljünk ki egy tepsit.

Verjük keményre a tojásfehérjéket és tegyük picit félre.

Keverjük ki a tojások sárgáját a vaníliával és a cukorral.

Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a kakaót, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.

Óvatosan keverjük össze fakanállal a két keveréket csomómentesre, egyneműre.

Forgassuk bele a keményre vert fehérjehabot.

Simítsuk a masszát a sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük meg kb. 15 perc alatt.

A papírt óvatosan vegyük le a megsült, de még meleg piskótáról. Tegyük tiszta konyharuhára, és így tekerjük fel a konyharuhával együtt. Hagyjuk kihűlni.

Verjük fel keményre a habtejszínt a vaníliával és a porcukorral.

Ha kihűlt a piskóta, tekerjük ki, vegyük le a konyharuhát, és kenjük bele a krémet. Picit hagyjunk belőle a külsejére is.

Tekerjük fel, kenjük rá a maradék krémet, majd szórjuk meg csokireszelékkel tetszés szerint.

Fogyasztásig tegyük a hűtőszekrénybe.