Tejszínes piskótás szelet

Elmentem!

Tejszínes piskótás szelet

Hozzávalók: 5 egész tojás 30 dkg puha margarin 1 cs. vaníliás cukor 20 dkg cukor 1 citrom leve, és reszelt héja 30 dkg liszt 1 cs. sütőpor A krémhez: 5 dl narancslé 2 cs. vaníliás pudingpor 6 dkg cukor A tetejére: 6 dl tejszín 1 csomag habfixáló kb. 2 csomag babapiskóta 150 ml narancslé 1 rum aroma A díszítéshez: 10 dkg csokoládé porcukor

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az 5 tojást szétválasztjuk. A sárgákat a cukrokkal habosra kikeverjük, majd hozzáadjuk a citrom levét és a héját. Belekeverjük a sütőporos lisztet, és jól eldolgozzuk. Végül óvatosan beleforgatjuk a tojások fehérjéből vert kemény habot.

Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.

A narancs levet a pudingporral, és a cukorral sűrűre főzzük. Kihűtjük, majd a szintén kihűlt piskótára kenjük.

A tejszínt kemény habbá felverjük (szükség esetén habfixet használva), majd a narancsos krémre simítjuk.

A narancslevet elkeverjük a rumaromával, majd hirtelen megmártjuk benne a babapiskótákat, és kirakjuk velük a sütemény tetejét.

A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, és egy zacskóba töltjük. a zacskó csücskét kivágva berácsozzuk a sütemény tetejét.
A süteményt egy éjszakára hűtőbe tesszük, másnap kockákra szeletelve, porcukorral meghintve kínáljuk.