Tepsis cukkini

Elmentem!

Tepsis cukkini

Hozzávalók: 2 közepes cukkini 4 paradicsom 2 db vöröshagyma 1 db lilahagyma 1 db pritaminpaprika 1 evőkanál olívaolaj 1 maréknyi köles (természetesen rizs is jó, ha az van kéznél) só bazsalikom kakukkfű szurokfű (oregano) 2 cikk fokhagyma bors 10 dkg juhtúró 3-4 dl natúr joghurt 1 db csípős paprika

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: igen Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A cukkinit, a hagymát és a paradicsomot felszeleteljük.

Egy sütőedény alját kikenjük olívaolajjal, szórunk rá durva szemű sót, és szétterítjük benne a kölest.Ez lesz a nedvességmegkötő anyag, hogy ne tocsogjon az egész a sülés során keletkező létől.

A felszeletelt cukkiniket, hagymákat, paradicsomokat nagyjából sorba rakjuk úgy, hogy először a cukkiniket körbe-körbe kirakjuk, és közé dugdossuk a többit.

A zöldségek tetejére rászórjuk az összevagdalt zöldfűszereket (szárított is lehet), sózzuk, borsozzuk. 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

Miután nagyjából megsült, megkenjük a fokhagymával elkevert natúr joghurttal, rámorzsoljuk a tetejére a juhtúrót, megszórjuk a finomra vágott paprikával és megpirítjuk.

Ízes lett és szép színes.

Egy tál céklás jégsaláta, balzsamecettel és olívaolajjal épp jó volt hozzá.

Jó étvágyat kívánok!

Beküldő: Márti
hogymegtudjuknezni.blogspot.hu

Mentés