Tápértékek
Színes, vegetáriánus egytálétel cukkini, paradicsom, hagymák és friss fűszerekből sütőben készítve. Könnyű, reformkonyhai vacsora, ami gyorsan elkészül, és nedves alapot köles biztosít a szaftos ízért.
Elkészítés
A cukkinit, a hagymát és a paradicsomot felszeleteljük.
Egy sütőedény alját kikenjük olívaolajjal, szórunk rá durva szemű sót, és szétterítjük benne a kölest. Ez lesz a nedvességmegkötő anyag, hogy ne tocsogjon az egész a sülés során keletkező létől.
A felszeletelt cukkiniket, hagymákat, paradicsomokat nagyjából sorba rakjuk úgy, hogy először a cukkiniket körbe-körbe kirakjuk, és közé dugdossuk a többit.
A zöldségek tetejére rászórjuk az összevagdalt zöldfűszereket (szárított is lehet), sózzuk, borsozzuk.
200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
Miután nagyjából megsült, megkenjük a fokhagymával elkevert natúr joghurttal, rámorzsoljuk a tetejére a juhtúrót, megszórjuk a finomra vágott paprikával és megpirítjuk.
Hozzávalók
- 2 dbközepes cukkini
- 4 dbparadicsom
- 2 dbvöröshagyma
- 1 dblilahagyma
- 1 dbpritaminpaprika
- 1 evőkanálolívaolaj
- 1 marékköles (vagy rizs)
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbazsalikom
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerintszurokfű (oregano)
- 2 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintbors
- 10 dkgjuhtúró
- 3 -4 dlnatúr joghurt
- 1 dbcsípős paprika
Recept készítője
Hozzávalók
- 2 dbközepes cukkini
- 4 dbparadicsom
- 2 dbvöröshagyma
- 1 dblilahagyma
- 1 dbpritaminpaprika
- 1 evőkanálolívaolaj
- 1 marékköles (vagy rizs)
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbazsalikom
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerintszurokfű (oregano)
- 2 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintbors
- 10 dkgjuhtúró
- 3 -4 dlnatúr joghurt
- 1 dbcsípős paprika