Tepsis rakott krumpli lilakáposztával

Elmentem!

Tepsis rakott krumpli lilakáposztával

Hozzávalók: Krumpli: 50 dkg krumpli 2 db tojás 1 szál füstölt kolbász  4 fej csiperkegomba 2 dl tejföl só  őrölt piros paprika őrölt fekete bors kakukkfű Káposzta: 1 kicsi fej lilakáposzta fele 1 db vöröshagyma 1 db fokhagyma 2 db babérlevél 1 ek cukor 1 tk vörösborecet só 1 tk köménymag őrölt fekete bors olívaolaj

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat megfőzöm, felszeletelem. A kolbászt felkarikázom. A káposztát legyalulom, a hagymát aprítom. A gombát felszeletelem.

A krumplit héjában félig megfőzöm, megpucolom és felszeletelem.

A felét lerakom egy olajozott tepsibe, fűszerezem.

Rápakolom a tojás, a gomba és a kolbász szeleteket, majd újabb krumpliréteg következik.

Fűszerezem, locsolok rá olajat, rákanalazom a tejfölt.

Berakom a sütőbe, és 180 C fokon megsütöm.

Közben egy serpenyőben olajon a köménymagot megpirítom, rádobom a hagymát, cukrot, karamellizálom.

Majd ráteszem a káposztát, a babérleveleket, fűszerezem, locsolok rá ecetet. Fedő alatt párolom.

Tálaláskor szedek a tányérra rakott krumplit, mellé lilakáposztát