Tápértékek
A tiroli gesztenyés szelet egy krémes, gesztenyés desszert puha piskótával, csokoládédarabokkal és rumos krémmel. Díszítsd meggyel és csokireszelékkel, tökéletes ünnepi alkalmakra, könnyen elkészíthető otthon.
Elkészítés
A tojásokat válaszd ketté. A fehérjét 5 dkg porcukorral verd kemény habbá.
A puha margarint keverd habosra 5 dkg porcukorral, a vaníliás cukorral, a tojás sárgájákkal, a rumaromával és egy csipet sóval. Keverd hozzá a kiengedett gesztenyemasszát.
A lisztet keverd el a sütőporral, majd forgasd a masszába.
A cukros tojásfehérje habot óvatosan, fakanállal, több részletben keverd a tésztába. Végül forgasd bele a csokoládé darabokat.
Béleld ki a tepsit szilikonos sütőpapírral, simítsd bele a tésztát, és süsd előmelegített sütőben 180 fokon.
A krémhez verd kemény habbá a tejszínt a porcukorral, rumaromával és kakaóporral. Keverd hozzá az áttört gesztenyemasszát és a habfixálót.
Kend a kihűlt piskótára a krémet, szórd meg csokireszelékkel.
Verd keményre az 1 dl tejszínt, nyomj habrózsákat a tetejére habzsákból, és díszítsd kandírozott meggy szemekkel.
Tárold hűtőben fogyasztásig.
Hozzávalók
- 8 dkgmargarin
- 10 dkgporcukor
- 1 cs.vaníliás cukor
- 2 tkrumaroma
- 1 csipetsó
- 3 dbtojás
- 25 dkggesztenyemassza
- 10 dkgcsokoládé (közepes darabokra vágva)
- 8 dkgfinom liszt
- 1 cs.sütőpor
- 3 dlhideg cukrászhab (meggle vagy hulala)
- 5 dkgporcukor
- 2 ekcukrozott kakaópor
- 25 dkggesztenyemassza
- 1 cs.habfixáló
- 2 ekrumaroma
- 5 dkgcsokireszelék
- 1 dlcukrászhab
- 10 dkgkandírozott meggy szemek
Címkék:
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 8 dkgmargarin
- 10 dkgporcukor
- 1 cs.vaníliás cukor
- 2 tkrumaroma
- 1 csipetsó
- 3 dbtojás
- 25 dkggesztenyemassza
- 10 dkgcsokoládé (közepes darabokra vágva)
- 8 dkgfinom liszt
- 1 cs.sütőpor
- 3 dlhideg cukrászhab (meggle vagy hulala)
- 5 dkgporcukor
- 2 ekcukrozott kakaópor
- 25 dkggesztenyemassza
- 1 cs.habfixáló
- 2 ekrumaroma
- 5 dkgcsokireszelék
- 1 dlcukrászhab
- 10 dkgkandírozott meggy szemek