Tápértékek
Töltött káposzta III
Hagyományos magyar töltött káposzta darált húsos gombócokkal, savanyú káposztán lassan párolva. Tejfölt keverve tálaljuk, friss kenyérrel kiegészítve. Családi kedvenc, amely melegítő és laktató étel hideg napokon.
Elkészítés
A zsíron futtasd meg az apróra vágott vöröshagymát, majd a tűzről félrehúzva keverd bele a zúzott fokhagymát.
A darálthúst keverd el a pirított hagymával, a tojással, a rizzsel és a fűszerekkel.
Nedves kézzel formázz gombócokat a masszából.
Zsírral kikent lábosban terítsd el a savanyú káposztát, tedd rá a húsgombócokat és a füstölt hús darabokat, öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje, sózd, borsozd, szórj rá pirospaprikát, add hozzá a feldarabolt kolbászt, és lassú tűzön párold puhára.
Amikor kész, keverd bele a tejfölt, és tálald friss kenyérrel.
Hozzávalók
- 40 dkgdarált hús
- 15 dkgfüstölt hús
- 80 dkgsavanyú káposzta
- 10 dkgzsír
- 1 fejhagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- ízlés szerinttörött bors
- ízlés szerintmajoránna
- ízlés szerintsó
- 1 dbtojás
- 8 dkgrizs
- 3 dltejföl
- 1 tkpirospaprika
Címkék:
Recept készítője
Mária Bársonyné Dankovics
@Maria Barsonyne Dankovics
Teljes ProfilAnya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
Hozzávalók
- 40 dkgdarált hús
- 15 dkgfüstölt hús
- 80 dkgsavanyú káposzta
- 10 dkgzsír
- 1 fejhagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- ízlés szerinttörött bors
- ízlés szerintmajoránna
- ízlés szerintsó
- 1 dbtojás
- 8 dkgrizs
- 3 dltejföl
- 1 tkpirospaprika