Tápértékek
Hagyományos magyar töltött káposzta darált húsos gombócokkal, savanyú káposztán lassan párolva. Tejfölt keverve tálaljuk, friss kenyérrel kiegészítve. Családi kedvenc, amely melegítő és laktató étel hideg napokon.
Elkészítés
A zsíron futtasd meg az apróra vágott vöröshagymát, majd a tűzről félrehúzva keverd bele a zúzott fokhagymát.
A darálthúst keverd el a pirított hagymával, a tojással, a rizzsel és a fűszerekkel.
Nedves kézzel formázz gombócokat a masszából.
Zsírral kikent lábosban terítsd el a savanyú káposztát, tedd rá a húsgombócokat és a füstölt hús darabokat, öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje, sózd, borsozd, szórj rá pirospaprikát, add hozzá a feldarabolt kolbászt, és lassú tűzön párold puhára.
Amikor kész, keverd bele a tejfölt, és tálald friss kenyérrel.
Hozzávalók
- 40 dkgdarált hús
- 15 dkgfüstölt hús
- 80 dkgsavanyú káposzta
- 10 dkgzsír
- 1 fejhagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- ízlés szerinttörött bors
- ízlés szerintmajoránna
- ízlés szerintsó
- 1 dbtojás
- 8 dkgrizs
- 3 dltejföl
- 1 tkpirospaprika
Címkék:
Recept készítője
Mária Bársonyné Dankovics
@Maria Barsonyne Dankovics
Teljes ProfilAnya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
Hozzávalók
- 40 dkgdarált hús
- 15 dkgfüstölt hús
- 80 dkgsavanyú káposzta
- 10 dkgzsír
- 1 fejhagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- ízlés szerinttörött bors
- ízlés szerintmajoránna
- ízlés szerintsó
- 1 dbtojás
- 8 dkgrizs
- 3 dltejföl
- 1 tkpirospaprika