Tápértékek
Töltött lángos
Házias töltött lángos gombás-sajtos töltelékkel kelt tésztából. Könnyű vegetáriánus étel, ami gyorsan elkészül, tökéletes uzsonnára vagy esti nasinak. Próbáld ki más töltelékkel is!
Elkészítés
Az elmorzsolt élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
A liszttel elkeverjük a sót, majd hozzáadjuk a megkelt élesztőt, a tejfölt és a többi langyos tejjel jól kidolgozzuk. Letakarva, langyos helyen, a duplájára kelesztjük.
Amíg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket. A hagymát apróra vágjuk, olívaolajon átfuttatjuk és a többi hozzávalóval (a sajt kivételével) puhára sütjük. Kihűtjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán fél centiméter vastagra kinyújtjuk, és 6x7 cm-es négyzetekre felvágjuk.
Közepére teszünk a töltelékből, megszórjuk sajttal és feltekerjük mint a buktát.
A két végét összecsípjük, és konyharuhával letakarva 20 percet hagyjuk kelni.
Nem túl forró étolajban, fedő alatt kisütjük. Félidőben megfordítjuk.
Papírtörlőre szedjük, az étolajat lecsepegtetjük.
Hozzávalók
- 50 dkgfinomliszt
- 2.5 dkgfriss élesztő
- 2.5 dltej
- 1 mkcukor
- 4 púpozott ektejföl
- 1 tksó
- 15 dkgreszelt sajt
- 30 dkggomba
- 1 kisebbvörös hagyma
- 1 ekolívaolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 1 tkvágott petrezselyemzöld
- 7 dlétolaj
Címkék:
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 50 dkgfinomliszt
- 2.5 dkgfriss élesztő
- 2.5 dltej
- 1 mkcukor
- 4 púpozott ektejföl
- 1 tksó
- 15 dkgreszelt sajt
- 30 dkggomba
- 1 kisebbvörös hagyma
- 1 ekolívaolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 1 tkvágott petrezselyemzöld
- 7 dlétolaj