Töltött káposzta III

Töltött káposzta III

Hozzávalók: 40 dkg darált hús 15 dkg füstölt hús 80 dkg savanyú káposzta 10 dkg zsír 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma törött bors majoránna só ízlés szerint 1 egész tojás 8 dkg rizs 3 dl tejföl 1 tk. pirospaprika

Elkészítési idő: több mint 2 és fél óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A zsíron megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd a tűzről félrehúzva belekeverjük a zúzott fokhagymát.A darálthúst elkeverjük a pirított hagymával, a tojással, a rizzsel és a fűszerekkel.

Nedves kézzel gombócokat formázunk belőle.

Egy zsírral kikent lábosban elterítjük a savanyú káposztát. Rátesszük a húsgombócokat, a füstölt hús darabokat, majd felengedjük annyi vízzel hogy ellepje sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával. Bele tesszük a feldarabolt kolbászt, és lassú tűznél puhára pároljuk.

Ha elkészült a káposztánk belekeverjük a tejfölt és kínáljuk.

Friss kenyeret fogyaszthatunk mellé.

Tipp / megjegyzés:
Arra ügyeljünk hogy mindig legyen rajta lé, és a keverésnél a gombócokat nehogy szét nyomjuk a főzőkanállal.