Töltött karalábé fehérboros tejszínes szószban

Áztasd be a rizst, majd főzd meg sós vízben.

Aprítsd fel a hagymákat, petrezselyemzöldet, újhagyma szárát, medvehagymát, kisebb karalábé leveleket és szárakat, valamint a paprikákat.

Hevíts olajat egy serpenyőben, dinszteld meg a hagymákat a darált hússal együtt, majd tedd egy keverőtálba.

Add hozzá az újhagyma zöldjét, petrezselymet, tojásokat, főtt rizst, fűszerezd sóval, borssal és a fűszerkeverékkel, majd jól keverd össze.

Pucold meg a karalábékat, vágd félbe őket, és vájd ki a belsejüket.

Töltsd meg a karalábéfélket és a leveleket a töltelékkel.

Helyezd a töltött karalábékat egy edénybe, add mellé a karalábé forgácsokat és az aprított leveleket, szárakat, öntsd fel 1 liter vízzel, fűszerezd a leveskockákkal, sóval, borssal, majd főzd lassú tűzön.

Amikor majdnem kész, öntsd rá a fehérbort és a főzőtejszínt, és főzd tovább pár percig.

Tálaláskor tedd a karalábékat a tányérra, és kanalazz rá tejfölt. Ha szeretnéd, habarhatod is a szószt.