Töltött, sajtos-kapros palacsinta

A lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót szárazon keverje össze egy tálban.

Adja hozzá a tojásokat, és keverje simára.

Aprítsa fel a kaprot, reszelje le a fokhagymát.

Öntse hozzá a tej felét, és keverje simára az egészet.

Apránként dolgozza bele a felolvasztott vajat és a reszelt sajtot.

Szórja bele a kaprot és a reszelt fokhagymát, majd öntse hozzá a maradék tejet. Keverje össze, és pihentesse 10 percig.

Melegítse fel a palacsintasütőt, öntsön bele egy teáskanál olajat csak az első palacsintához.

Öntsön annyi tésztát a serpenyőbe, hogy vékonyan befedje az alját, és süsse meg mindkét oldalát közepes lángon.

Ismételje meg a sütést, amíg a tészta el nem fogy.

Keverje össze a töltelék hozzávalóit egy tálban: tehéntúró, juhtúró, tejföl és só ízlés szerint.

Kenje meg a palacsintákat a töltelékkel, hajtsa be a két végét, és tekerje fel.