Tápértékek
Trüffel torta
Liszt- és cukormentes trüffel torta darált dióból, kakaóból és finom csokiból készül. Kókuszkrémes csokikrém rétegezi a piskótát, hűtve tálaljuk. Glutén- és laktózmentes desszert, amit a család imádni fog, gyorsan megvan, csak a hűtés vesz el időt.
Elkészítés
A tojásokat válaszd ketté. A fehérjéből az édesítővel verj kemény habot, majd keverd bele a sárgáját, végül add hozzá a darált diót, a kakaóport és a szódabikarbónát.
Egy 18 cm átmérőjű tortaformát bélelj ki sütőpapírral, öntsd bele a masszát, és tedd előmelegített 160 fokos sütőbe. Süsd tűpróbáig.
Vízgőz felett olvassz fel 20 dkg csokit 1 dl kókuszkrémmel.
A maradék 2 dl kókuszkrémet verd habbá, majd keverd össze a csokis krémmel. Ne ijedj meg, ha kicsit összeesik a hab.
Vágd ketté a kihűlt piskótát. Tedd vissza az egyik lapot a formába, simíts rá a csokikrém több mint egynegyedét, majd fedd be a másik lappal, és kend meg a maradék krémmel a tetejét.
Tedd hűtőbe 2-3 órára, hogy jól megdermedjen.
Vízgőz felett olvassz fel 10 dkg csokit 1 dl kókuszkrémmel, majd hűtsd langyosra. Simítsd a torta tetejére.
Ízlés szerint díszítsd, például bonbonokkal. Fogyasztásig tartsd hűtőben.
Hozzávalók
- 3 dbegész tojás
- 5 dkgédesítő (eritrit)
- 15 dkgdarált dió
- 2 dkgkakaópor
- 1 tkszódabikarbóna
- 30 dkgjó minőségű csoki
- 4 dlkókuszkrém (cocomas)
Recept készítője
Mária Bársonyné Dankovics
@Maria Barsonyne Dankovics
Teljes ProfilAnya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
Hozzávalók
- 3 dbegész tojás
- 5 dkgédesítő (eritrit)
- 15 dkgdarált dió
- 2 dkgkakaópor
- 1 tkszódabikarbóna
- 30 dkgjó minőségű csoki
- 4 dlkókuszkrém (cocomas)