Túrós pudingos pite

Túrós pudingos pite

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 1 dl tejföl 15 dkg puha ráma 10 dkg porcukor 2 tojássárgája A töltelékhez: 50 dkg túró 10 mazsola 1 kicsi tejföl 2 tojássárgája 10 dkg cukor citrom reszelt héja lekvár 1 csomag eper puding 3 dl tej A tetejére 4 tojásfehérje 4 ek. cukor

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, és lisztezett deszkán közepes tepsi méretűre nyújtjuk,majd sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk.

A pudingot a tejjel, és 3 ek cukorral megfőzzük, kihűtjük.

A túrót villával jól összetörjük, hozzáadjuk a tejfölt, a mazsolát, a tojássárgáját, a cukrot majd végül belekeverjük a kihűlt pudingot.

A tésztát megkenjük lekvárral, és a krémet rákenjük, a tetejére szintén lekvár kerül, majd előmelegített sütőben 180 fokon tűpróbáig sütjük.

A 4 tojásfehérjét, a cukorral kemény habbá felverjük és a tészta tetejére simítjuk.Vissza tesszük a sütőbe, míg a hab rá nem szárad.

Hűtjük, szeleteljük és porcukorral megszórva kínáljuk. Díszíthetjük tejszínhabbal, de akár friss gyümölcsökkel is a tetejét.

Tipp / megjegyzés:
A túrós pudingos pite gyümölcsös pudinggal az igazi, de eper helyett más ízesítésűvel is elkészíthető.