Túrós szelet

Elmentem!

Túrós szelet

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg finomliszt 1 kk szódabikarbóna 10 dkg cukor 15 dkg margarin 1 db tojás szükség esetén 2 ek. tejföl az összeállításhoz A töltelékhez: 40 dkg túró 10 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 2 db tojás 4 dl tej 1 cs. vaníliás pudingpor 1 citrom reszelt héja 10 dkg mazsola A tetejére: 1 db tojás

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta hozzávalói összegyúrjuk.
Egy cipóba gömbölyítjük, folpacba csomagoljuk és betesszük a hűtőbe.

Elkészítjük a tölteléket.
A vaníliás pudingport a tejjel, 5 dkg cukorral, és a vaníliás cukorral felfőzzük, majd kihűtjük.
A tojásokat ketté választjuk.
A tojásfehérjéket 5 dkg cukorral keményre verjük.
A tojás sárgákat a túróval, a reszelt citromhéjjal, és a kihűlt pudinggal krémesre keverjük, majd apránként egy fakanállal bele forgatjuk a tojáshabot.
A végén keverjük hozzá a mazsolát.

Egy 20×30 cm-es tepsit szilikonos sütőpapírral béleljünk ki. A tésztacipót elfelezzük. Az egyiket, lisztezett deszkán kinyújtjuk a tepsink méretre és a tepsi aljába fektetjük.
A tölteléket ráöntjük, elsimítjuk és másik kinyújtott tésztalappal befedjük.

Villával megszurkáljuk a tetejét, hogy a sülés közben keletkező gőz távozni tudjon, majd felvert tojással lekenjük.
190 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt megsütjük.
A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd szeletekre vágva, porcukorral megszórva kínáljuk.