Túrós szelet

A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze egy cipóvá, gömbölyítsük meg, fóliába csomagoljuk, és tegyük a hűtőbe legalább 30 percre.

Készítsük el a tölteléket: a vaníliás pudingport a tejjel, 5 dkg cukorral és a vaníliás cukorral főzzük fel, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

Válasszuk ketté a két tojást.

A tojásfehérjéket a maradék 5 dkg cukorral verjük kemény habbá.

A tojás sárgákat keverjük krémesre a túróval, a reszelt citromhéjjal és a kihűlt pudinggal, majd óvatosan forgassuk bele a tojáshabot, végül adjuk hozzá a mazsolát.

Egy 20x30 cm-es tepsit béleljünk ki szilikonos sütőpapírral. Oszd fel a tésztát két részre, nyújtsd ki az egyiket a tepsi méretére, és fektessük a tepsi aljába.

Öntsük rá a tölteléket, simítsuk el, majd fedjük be a másik kinyújtott tésztalappal.

Szurkáljuk meg villával a tetejét, hogy a gőz távozhasson, és kenjük le felvert tojással.

Előmelegített sütőben 190 fokon süssük 35 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Hagyjuk a tepsiben kihűlni, majd szeletekre vágva porcukorral megszórva tálaljuk.