Tápértékek
Túrós tejfölös gombafejek krumpliágyon
Krémessé válik a túrós-tejfölös töltelékkel megpakolt gombafejek sülésekor a krumpliágyon. Gyorsan elkészülő vegetáriánus étel, friss zöldsalátával tálalva, ami tökéletes könnyű vacsorának.
Elkészítés
A krumplikat héjukban főzd meg puhára, majd pucold meg őket.
Egy serpenyőbe locsolj olajat, karikázd rá a krumplit, és sózd, borsozd minden réteget.
A gombáknak távolítsd el a tőjét, majd helyezd őket a krumplira.
Minden gombafejbe tegyél túrót, fűszerezd sóval, borssal és a fokhagyma-petrezselyem keverékkel, majd tegyél rá tejfölt, és locsolj rá olajat.
Tedd a serpenyőt előmelegített 180 fokos sütőbe légkeveréses fokozaton, és süsd 25-30 percig.
Egy tálkában a zöldségekre locsolj almaecetet és olívaolajat, keverd össze.
Tálaláskor szedj a tányérra krumplit, gombát és a zöldsalátát.
Hozzávalók
- 5 db nagycsiperkegomba
- 3 db nagykrumpli
- 5 púpozott evőkanáltehéntúró
- 5 evőkanáltejföl
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintfokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
- kevésolívaolaj
- ízlés szerintparadicsom
- ízlés szerintlilahagyma
- ízlés szerintújhagyma
- kevésalmaecet
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 5 db nagycsiperkegomba
- 3 db nagykrumpli
- 5 púpozott evőkanáltehéntúró
- 5 evőkanáltejföl
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintfokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
- kevésolívaolaj
- ízlés szerintparadicsom
- ízlés szerintlilahagyma
- ízlés szerintújhagyma
- kevésalmaecet