Túróval töltött diétás gombóc

Főzd meg a burgonyát enyhén sós vízben, majd törd át burgonyanyomón.

Szitáld egy tálba a lisztet, add hozzá a burgonyát, és dolgozd össze annyi vízzel, hogy könnyen nyújtható tésztát kapj. Nyújtsd ki lisztezett deszkán fél centi vastagra, majd vágd négyzetekre.

Törd össze a túrót villával, keverd hozzá a tojást, a cukrokat, a citrom reszelt héját és annyi tejfölt, hogy krémes, de ne túl folyós legyen a töltelék.

Tegyél egy kanál tölteléket a négyzetek közepére, fogd össze a tésztát, és formázz gombócot a kezeddel.

Pirítsd meg a morzsát kevés olajon, add hozzá a cukrot és a fűszereket.

Főzd ki a gombócokat forrásban lévő vízben. Amikor feljönnek a felszínre, főzd még 5 percig, majd szűrd le és forgasd bele a kész morzsába.