Tűzoltó szelet

Elmentem!

Tűzoltó szelet

Hozzávalók: A tészta hozzávalói: 23 dkg finomliszt 2 kk. sütőpor 2 cs. vaníliás cukor 12 dkg vaj 2 db tojás A töltelék tetejére: 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 15 dkg finomliszt 1,5 tk. őrölt fahéj A töltelék hozzávalói: 2 cs. vaníliás pudingpor 4 ek. cukor 1,5 tk. őrölt fahéj 7 dl meggybefőttlé 7 dl meggybefőtt Tetejére: 1/2 liter tejszín

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd sütőpapírral bélelt 20×30 cm-es tepsibe nyomkodjuk. /elég lágy a tészta, nem igazán nyújtható/

A befőtt levét leszűrjük, majd kiegészítjük vízzel, hogy 7 dl legyen. (Én, az általam eltett magozott meggyet használtam.)
Eloszlatjuk a tésztán a lecsepegtetett kimagozott meggyet.

A vanília pudingot, a cukrot és a fahéjat a meggy levével felfőzzük, és még melegen a meggyel megpakolt tésztára öntjük.

A töltelék tetejére valókat összekeverjük. Egy morzsalékos tészta lesz, amit a meggyleves pudingra morzsolunk.

190 fokra melegített sütőben 35 perc alatt megsütjük.

Amikor kihűlt, 1/2 liter növényi tejszínt felverünk, és a tetejére simítjuk.( használhatunk habtejszínt is, abban az esetben tegyünk hozzá habfixálót, hogy szépen tartson a hab) Ízlés szerint megszórjuk a tetejét fahéjjal.

Hűtőbe tesszük, majd kockákra vágva kínáljuk.