Tyúkhúsleves

A húsokat – csirkecombot, farhátat, szárnyakat és nyakakat – egy nagy lábasba tedd, öntsd fel annyi hideg vízzel, amennyi ellepi őket, és tedd fel főni közepes lángon.

Közben pucold meg a zöldségeket: a sárgarépát, fehérrépát, zellergumót, karalábét, vöröshagymát, fokhagymát, zöldpaprikát és paradicsomot. Vágd őket nagyobb darabokra, és add hozzá a fővő húslevesszel.

Fűszerezd a levest sóval, őrölt pirospaprikával, fekete borssal, dobd bele a zellerleveleket és a petrezselymet, majd főzd tovább, amíg a hús és a zöldségek puhák lesznek.

Külön edényben főzd meg a metélt tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint, majd szűrd le.

Amikor a leves kész, szűrd le ha szükséges, de hagyhatod benne a húst és zöldségeket is. Tálald a tésztával a tányérban, és vágj bele chilipaprikát ízlés szerint.