Tápértékek
Újragondolt rakott burgonya
Laktató egytálétel, ahol a főtt burgonyapürére szalonnás-hagymás kolbász és virsli kerül, tejfölös-sajtos öntettel lefedve. Sütőben összesütve ropogós tetejű finomság, amit tejföllel és savanyúsággal tálaljunk.
Elkészítés
A burgonyát megpucoljuk, felszeleteljük és sós vízben megfőzzük puhára. Leszűrjük, villával összetörjük, majd egy kivajazott hőálló edény aljába simítjuk. Ha szükséges, picit megsózzuk.
A szalonnát apró csíkokra vagy kockákra vágjuk, és egy serpenyőben kevés olajon pirosra sütjük. Amikor kiengedte a zsírját, rátesszük a felszeletelt hagymát és a vékony karikákra vágott kolbászt, pár perc alatt megfuttatjuk. Végül a vékonyan felszeletelt virslit is hozzáadjuk és átforgatjuk. Ezt a ragut a krumplira simítjuk, majd rálocsoljuk a kisült zsírt is.
A tejfölt kikeverjük a tojással, sózzuk, borsozzuk, és belekeverjük a reszelt sajtot. Ezt a keveréket a rakott burgonya tetejére simítjuk.
Betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 20-25 perc alatt összesütjük, amíg a teteje pirulni kezd.
Hozzávalók
- 80 dkgburgonya
- 1 szálkolbász
- 1 nagy fejvöröshagyma
- 3 dbvirsli
- 10 dkghúsos szalonna (pl: kolozsvári, császár, bacon)
- ízlés szerintsó, bors
- kevésolaj
- 1 ekpuha vaj
- 3.8 dltejföl (1 nagy dobozos)
- 2 dbtojás
- 15 dkgreszelt sajt
- ízlés szerinttejföl
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 80 dkgburgonya
- 1 szálkolbász
- 1 nagy fejvöröshagyma
- 3 dbvirsli
- 10 dkghúsos szalonna (pl: kolozsvári, császár, bacon)
- ízlés szerintsó, bors
- kevésolaj
- 1 ekpuha vaj
- 3.8 dltejföl (1 nagy dobozos)
- 2 dbtojás
- 15 dkgreszelt sajt
- ízlés szerinttejföl