Tápértékek
Vasi rétes
A vasi rétes egy hagyományos magyar leveles sütemény, amely rétestésztából készül rántással kenve, töltelékekkel megtöltve. Könnyű elkészíteni, ideális családi desszert vagy reggeli, amely puhává válik a konyharuha alatti pihentetés után.
Elkészítés
Keverd össze a tészta hozzávalóit: 2 dl kefirt, 3 tojást, pici sót, és adj hozzá annyi lisztet, hogy rétestészta állagú legyen.
Formázz cipót a tésztából, majd nyújtsd ki téglalap alakúra.
Készíts rántást: 2,5 dl olajban pirítsd meg 25 dkg lisztet zsemleszínűre, ne legyen folyós, hűtsd ki, majd kend rá a kinyújtott tésztára.
Csavard fel a tésztát mint a bejglit, majd oszd 6 egyenlő részre.
Nyújtsd ki mindegyik darabot külön-külön, kend le kevés olajjal, töltsd meg a kívánt töltelékkel, például gyalult tökkel, tejföllel, cukorral vagy darált mákkal, majd tekerd fel.
Helyezd a rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe, kend le mindegyiket olajjal, majd süsd előmelegített sütőben.
Süsd szép pirosra, vedd ki a sütőből, szórj rá kevés porcukrot, takard le konyharuhával, és nyomkodd meg kissé.
Pihentesd 10 percig, majd szeleteld fel és hintsd meg porcukorral.
Hozzávalók
- 2 dlkefir
- 3 dbtojás
- 50 dkgliszt a tésztához
- picisó
- 50 dkggyalult tök
- 75 dkgtúró
- ízlés szerintcukor
- 1 csomagvaníliás cukor
- 3 dltejföl
- 1 kggyalult tök mirelit is lehet
- 2 -3 dltejföl
- ízlés szerintporcukor
- 10 -15 dkgdarált mák
- 2.5 dlolaj a rántáshoz
- 25 dkgliszt a rántáshoz
- kevésolaj a kenéshez
Címkék:
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 2 dlkefir
- 3 dbtojás
- 50 dkgliszt a tésztához
- picisó
- 50 dkggyalult tök
- 75 dkgtúró
- ízlés szerintcukor
- 1 csomagvaníliás cukor
- 3 dltejföl
- 1 kggyalult tök mirelit is lehet
- 2 -3 dltejföl
- ízlés szerintporcukor
- 10 -15 dkgdarált mák
- 2.5 dlolaj a rántáshoz
- 25 dkgliszt a rántáshoz
- kevésolaj a kenéshez