Tápértékek
A vetrece egy hagyományos magyar tokányféle csíkokra vágott marhahússal, paradicsommal és tejföllel habarva. Fűszeres, krémes étel, amit rizs, nokedli vagy krumplival tálalhatunk. Különlegessége a tejfölös habarás és az ízlés szerinti savanyítás ecettel vagy citrommal.
Elkészítés
A húst megmosom, és vékony csíkokra vágom.
A hagymát megpucolom, és apró kockára vágom.
A zsírban a hagymát megpárolom, majd hozzáadom a hús csíkokat, kicsit átforgatom, aztán beleteszem a paradicsompürét és a fűszereket.
Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje a húst.
Fedő alatt puhára főzöm.
A bazsalikomot összevágom, és amikor a hús megpuhult, hozzáadom.
A tejfölt a liszttel elkeverem, egy keveset hozzáadok a hús szaftjából, hogy kiegyenlítsem a hőmérsékletet, majd a lábosba öntöm, és behabarom vele az ételt.
Hozzávalók
- 50 dkgmarha felsál
- 1 fejvöröshagyma
- 5 dkgzsír vagy olaj
- 1 kis dobozsűrített paradicsom
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- 2 dbbabérlevél
- ízlés szerintbazsalikom
- 1 dltejföl
- 1 evőkanálliszt
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 50 dkgmarha felsál
- 1 fejvöröshagyma
- 5 dkgzsír vagy olaj
- 1 kis dobozsűrített paradicsom
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- 2 dbbabérlevél
- ízlés szerintbazsalikom
- 1 dltejföl
- 1 evőkanálliszt