Viktória szelet

Elmentem!

Viktória szelet

Hozzávalók: A tésztához: 10 deka margarin 15 deka cukor 3 kanál holland kakaópor 15 deka darált dió 3 kanál liszt fél cs sütőpor 6 tojás felvert habja. A krémhez: 3 deci tej 6 sárgája 1 ek liszt 15 deka cukor 20 deka vaj Hab a tetejére: 1 tojás fehérje 2 ek barack lekvár 10 deka cukor 5 deka kandírozott gyümölcs

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A margarint a kakaóval és a cukorral habosra kikeverem.

A tojás fehérjét habbá verem, és a margarinos krémmel összekeverem. Végül hozzáadom a diós lisztes sütőport és 2 nagyobb tepsibe vékony lapokat kenek a tésztából.

170-fokon megsütöm.

Amikor kisültek 4 egyenlő részre vágom.

A tojások sárgáját 15 deka cukorral, 1 kanál liszttel és 3 deci tejjel gőz felett besűrítem.Majd hagyom hogy lehűljön.

Amikor már nem túl meleg, 20 deka vajat hozzákeverek és a lapokat megtöltöm.

A legfelső lapra: 1 tojás fehérjét gőz felett 2 kanál lekvárral és 15 deka cukorral kemény habbá verek.

A tészta tetejére simítom, és kandírozott gyümölccsel díszítem.

Egy óra múlva szeletelhető.