Tápértékek
Viktória szelet
A Viktória szelet egy hagyományos krémes sütemény diós alapú lapokkal, vaníliás krémmel és gyümölcsös habbal a tetején. Rétegezett szerkezete miatt ünnepi alkalmakra tökéletes választás, amely nem túl nehéz elkészíteni.
Elkészítés
A margarint a kakaóporral és a cukorral habosra keverd ki.
Verd fel a tojásfehérjéket habbá, majd keverd össze a margarinos krémmel.
Add hozzá a darált diót, a lisztet és a sütőport, majd jól dolgozd össze a tésztát.
Kenj vékony lapokat két nagyobb tepsibe a tésztából.
Süsd meg 170 fokon előmelegített sütőben.
Ha kihűltek a lapok, vágd őket négy egyenlő részre.
A tojássárgákat keverd össze 15 dkg cukorral, 1 ek liszttel és 3 dl tejjel, majd gőz felett sűrítsd be.
Hagyd teljesen kihűlni a krémet.
Keverj bele 20 dkg vajat, majd töltsd meg vele a lapokat.
A legfelső lapra verj kemény habbá 1 tojásfehérjét gőz felett 2 ek baracklekvárral és 10 dkg cukorral.
Simítsd a habot a tészta tetejére, és díszítsd kandírozott gyümölccsel.
Hagyd állni legalább egy órát, mielőtt felszeleteled.
Hozzávalók
- 10 dkgmargarin
- 15 dkgcukor
- 3 ekholland kakaópor
- 15 dkgdarált dió
- 3 ekliszt
- fél csomagsütőpor
- 6 dbtojás fehérje
- 3 dltej
- 6 dbtojás sárgája
- 1 ekliszt
- 15 dkgcukor
- 20 dkgvaj
- 1 dbtojás fehérje
- 2 ekbarack lekvár
- 10 dkgcukor
- 5 dkgkandírozott gyümölcs
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 10 dkgmargarin
- 15 dkgcukor
- 3 ekholland kakaópor
- 15 dkgdarált dió
- 3 ekliszt
- fél csomagsütőpor
- 6 dbtojás fehérje
- 3 dltej
- 6 dbtojás sárgája
- 1 ekliszt
- 15 dkgcukor
- 20 dkgvaj
- 1 dbtojás fehérje
- 2 ekbarack lekvár
- 10 dkgcukor
- 5 dkgkandírozott gyümölcs